古谚茶业

坚持生晒，拒绝烘干，拒绝假货！

核心一级产区，破底价！不要跟偏远产区比价格，不是同一个档次的，一年只有一次！

2020年青皮现货发售

二红皮开始预售，11月上旬发货

常见问题汇总：

1.新会本地人是怎么吃陈皮的？

回答：父亲作为土生土长的新会人，也是种植新会几十年的老司机。在新会这里，陈皮几乎都是家家必备的。本地人大部分是储存二红皮的，吃的是1-5年左右陈皮(3年以前的只适合烹饪增香提鲜，如蒸鱼，煲汤或熬粥还是会用3年以上的）新会人是几乎天天吃陈皮，每天1-2个，所以每年他们都会存10斤左右的陈皮以保证3年后够全家人吃上一整年。但是哦，如果是用来泡茶或入药的，还是10年以上的陈皮最好滴~

2.新会陈皮有产区之分吗？

回答：有的，新会陈皮以茶坑熊（ní）子塔 为中心，分为四个产区，核心产区区别其他产区不同的是种植环境，这里为咸淡水交汇处，土壤由河流冲积而成，营养成分极高。植物需要的三个因素就是阳光、水分和土壤，核心产区已经有两大因素优于其他产区，所产的新会陈皮挥发油成份更高，苦辛味轻，品质更胜一筹。

核心产区：天马、梅江、茶坑、东甲

第二产区：三江、南坦、小冈、大泽

第三产区：双水、罗坑、古井

第四产区：司前、崖西、沙堆、崖南    

3.如何选择青皮、二红皮、大红皮？

回答：1、柑青皮：采摘于茶枝柑未成熟时（通常指农历立秋至秋分），此时橙皮甙含量最高,多糖的含量低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮；

2、二红皮：采摘于茶枝柑仍未充分成熟时（通常指农历秋分至立冬），此时橙皮甙含量高，多糖含量高，油室大小和饱满度则介于青皮和大红皮之间,果皮黄绿色，质较硬、皮较厚、性温，味辛甜，气芳香，较耐贮；

3、大红皮：采摘于茶枝柑果实已成熟（通常指立冬至冬至前后采收），此时橙皮甙含量较低,多糖的含量最高,油室则大而饱满，果皮色泽大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。